Імбирно-лимонні мармеладкі \0 калорій\

Останнім часом активно використовую підсолоджувач на основі стевії, а сама трава у чайних пакетиках у мене лежить а засіках, т. До. вона в тесті сильний характерний запах дає і робить тісто більш мокрим, що вимагає збільшення жиру, а мені цього не треба. Сьогодні я зробила свій улюблений мармелад на агарі, використовуючи заварений чай з пакетика стевії, лимон і сік імбиру. Вийшло чудово – солодощі в міру, не кисло, не рідко і не твердо, з чудовим лимонно-імбирним ароматом. Зараз донька у мене потягла тарілку і не віддає, попрошайничию у рідної доньки мамині цукерки В інгредієнтах чаю стевії немає, тому напсала просто чай, але повинна бути трава стевії з шипшиною – 1 фильтропакетик – 1,5 грама, так як саме вона забезпечує солодкість мармеладок. Інгредієнти: чай чорний – 1 0,5 г,вода – 300 г,агар-агар – 1 ч. л. Лимони – 0,3 шт. Імбир – за смаком Рецепт: Заварити пакетик стевії в 200 мл кип’ятку. Очистити і натерти на дрібній тертці трохи імбиру, віджати сік – у мене вийшла чайна ложка соку. З допомогою ножа вичавити сік 1/3 лимона, можна з волокнами м’якоті, мені подобається, коли вони зустрічаються в мармеладках. Зняти з лимона трохи цедри (краще спеціальною теркою, дуже тонко). Розвести чайну ложку без гірки агар-агару в 90 мл води. Довести до кипіння і кип’ятити постійно помішуючи, 2 хвилини. З’єднати сік лимона з імбиром і цедрою, додати \чай\ з стевії. У гарячу суміш додати гарячий агар-агар. Перемішати і розлити по формочках, намагаючись не зачерпувати осів на дно цедру. Як видно на фото, у мене знову мої улюблені формочки \мадленки\, які мабуть у мене для всього – доля у них така – найзручніші.