fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Інжирний пудинг рецепт

Інжирний пудинг

Інжирний пудинг щільний і вологий – ідеальне завершення різдвяної вечері. Хоча традиційно його готують на пару або варять, цей рецепт пудингу з інжиру запікається у формі з рифленими стінками. Апельсинова цедра, апельсиновий мармелад та апельсиновий ароматизатор додають фруктового смаку кожному шматочку. Перед тим, як нарізати пиріг, полийте його підсолодженою глазур’ю або додайте до кожного шматочка збиті вершки.

Оновлено 20 вересня 2022 року

Додати фото 13

1 год 25 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 50 хв
1 пиріг з начинкою
Перейти до інформації про поживні речовини

Ніколи не куштували інжировий пудинг? Це ваш рік. Солодкі ласощі – це смачний традиційний спосіб максимально використати святковий сезон. Цей святковий рецепт змусить кожного вимагати: “А тепер принесіть нам інжирного пудингу!”

Що таке інжирний пудинг?

Британське та американське визначення поняття “пудинг” суттєво відрізняються. Якщо ви з США, ви, ймовірно, асоціюєте це слово з солодким, вершковим, неформованим десертом. Люди з Великобританії, однак, швидше за все, подумають про солодку або солону страву, яка може містити м’ясо або тваринний жир.

Існує безліч варіацій інжирного пудингу, і всі вони включають свіжий або сушений інжир.

Традиційні версії інжирного пудингу готують на пару або варять, але багато сучасних рецептів (включаючи цей) запікають.

З чого готують інжирний пудинг?

Традиційний інжирний пудинг – це святкова страва, яка готується з борошна, сала (вид твердого тваринного жиру), інжиру та інших сухофруктів. Деякі більш сучасні варіанти, як цей, готуються без сала. Ось що вам знадобиться для цього рецепта інжирного пудингу:

– Пахта – Сушений інжир – Пшеничне борошно – Цукор – Розпушувач – Спеції та приправи (кориця, мускатний горіх, сіль) – Яйця – Хлібні крихти – Вершкове масло – Мигдаль – Апельсиновий мармелад – Апельсинова цедра – Апельсиново-ванільний ароматизатор

Як приготувати інжировий пудинг

Інжирний пудинг може здатися вишуканим, але насправді його досить легко приготувати. Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте цей інжирний пудинг:

1. Нагріти інжир та кефір на плиті, поки інжир не стане м’яким. 2. Просіяти разом сухі інгредієнти. 3. Збити яйця, потім вмішати остиглу кефірну суміш та решту інгредієнтів. 4. Поступово вмішати суху суміш у вологу суміш. Перемішати до об’єднання. 5. Ложкою викласти тісто у підготовлену форму для трубочок. 6. Випікати до повної готовності. 7. Охолодити на сковороді протягом 10 хвилин, потім доохолодити на решітці.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я в точності слідувала рецепту”, – каже Карен Норріс. “Моїй родині сподобалося. Я ароматизувала густі збиті вершки амаретто. Відтепер це точно стане різдвяною традицією!”

“Я зроблю його знову на Різдво”, – каже Тереза Вагнер. “Вчора ми зробили пробний запуск, і він був чудовим. Я приготувала коричневий соус з цукру, масла та вершків, яким полила шматочок, і це було ідеальне поєднання. Велика склянка холодного молока і ви не можете помилитися”.

“Так смачно”, – захоплюється Кетб. “Не зміг знайти апельсинову олію, тому просто додав більше мармеладу. Був з’їдений на Різдво, обов’язково зроблю його знову і, швидше за все, перед Різдвом!”

Source: allrecipes.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *