Ірландський хліб на соді

Рецепт ірландського хліба на соді.

Інгредієнти:

• борошно з висівками – 500 г,
• родзинки – 50 г,
• насіння соняшнику – 50 г,
• нежирний кефір – 450 мл,
• пшеничне борошно – 1 ст. л.
• кунжутне насіння – 1 ст. л.
• сода – 1 ч. л.
• сіль морська – 1 ч. л.

Рецепт:

Духовку попередньо розігріти до 200°С. , просіяти борошно з висівками, повернути в неї висівки, які залишилися в ситі, додати соду, сіль і все перемішати. Влити кефір і замісити тісто.

Насіння соняшнику і кунжуту злегка підсушити на сухій сковороді або в духовці. Родзинки замочити на кілька хвилин у воді, потім віджати. Додати в тісто все насіння і родзинки, ще раз вимісити.

Присипати пшеничним борошном форму для випічки або деко і викласти тісто, сформувавши круглий хліб. Зробити на тесті глибокий надріз навхрест, присипати борошном і випікати хліб в розігрітій духовці 40~45 хвилин.

Замовити продукти з доставкою додому можна в zakaz.ua

Смачного!