Іспанські булочки Ensaimadas з української начинкою

Сьогодні я принесла рецепт іспанських булочок «Енсаймадас», але вирішила їх подружити з начинкою для українських пиріжків з квасолі і маку. «Чому б не спробувати?», — вирішила я і не помилилася. Вийшло дуже смачно, а улюблені з дитинства бабусині пиріжки отримали новий привабливий вигляд і смак. Інгредієнти: борошно – 300 г,яйця курячі – 1 шт. Цукор – 4 ст. л. Сіль – 2 г,рослинна олія – 2 ст. л. Молоко – 120 мл дріжджі сухі – 1 ч. л. Квасоля біла консервована – 1 банку,макова маса – 100 г,цукор – 4 ст. л. Вершкове масло – 100 г,цукрова пудра – 1 ст. л. Рецепт: У миску просійте борошно, додайте дріжджі. У тепле молоко покладіть сіль, цукор і яйце, ретельно перемішайте і влийте в борошно, додавши пару ложок рослинного масла. Замісіть м’яке, не липке тісто. Якщо тісто буде липким, подпылите на стіл трохи борошна і добре вимісити його. Готове тісто покладіть в миску, накрийте кришкою і залиште на годину в теплому місці. Тим часом підготуйте начинку. Для начинки я взяла консервовану квасолю ТМ Фрау Марта. В черговий раз переконалася, як зручно готувати різноманітні страви з консервованою квасолею. Значно менше витрачається часу на приготування і не страждає смак. Якщо у вас немає готової макової начинки, тоді вам доведеться заварити півсклянки маку і ретельно, використовуючи блендендер, розтерти його. Я використовувала готову макову масу. З квасолі злити соус, яким вона залита, він нам не знадобиться. Блендером перетворіть квасоля в однорідне пюре і додайте мак. В начинку додайте цукор за смаком. Тісто за цей час підійшло, воно стало живе, пухнасте. Скачайте його в ковбаску і розділіть на 4 частини. На столі шматочок тіста розкачайте в тонкий, майже прозорий пласт прямокутної форми. Змастіть всю поверхню вершковим маслом. В кондитерський мішок покладіть начинку і викладіть її по довгій стороні пласта. Акуратно скрутіть тісто в рулет і загорніть його равликом. Також поступите і з іншими шматочками тіста. Поставте булочки в тепле місце на 30-40 хвилин для підйому. Перед тим, як відправити випікатися, змастіть равлики маслом. Випікайте булочки 15 хвилин при 180град.C. Гарячі булочки посипте цукровою пудрою. Остудіть їх. Приємного апетиту!