| Іспанський омлет з
картоплею, цибулею і копченою рибою. Інгредієнти: яйця курячі – 6 шт.
картопля – 2 шт. лосось копчений – 100 г,цибуля червоний – 0,5 шт. часник – 1
зубчик,невеликий пучок кропу – 1 гілочка,сметана жирна – 1 ст. л. оливкова
олія – 1 ст. л. вершкове масло – 0,5 ч. л. перець чорний мелений – 1
щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Картоплю почистити і нарізати невеликими
кубиками.Розігріти в сковороді вершкове і оливкове масло і обсмажити
картоплю.Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями і додати в сковороду
з картоплею.Часник почистити, розчавити, дрібно порізати і додати до цибулі з
картоплею.Кріп дрібно порубати.Рибу порізати невеликими шматочками.Яйця
розбити, всипати кріп, посолити, поперчити і перемішати.На обсмажену картоплю
з цибулею викласти сметану (перемішувати не обов’язково!).Порізану рибу
додати до яєць, перемішати і влити до картоплі.Готувати омлет під кришкою або
запекти в духовці. |