Італійська запіканка (timballo)

рецептів з рису величезна кількість-дозвольте запропонувати Вам ще одне)) Інгредієнти: помідори – 4 шт. Пармезан – 100 г,рис – 150 г,часник – 4 склянки,базилік – 1 пучок,сіль – 1 щіпка,цукор – 1 ч. л. Томатна паста – за смаком,оливкова олія – за смаком Рецепт: розігрійте духовку до 200 гр. обсмажте цибулю в глибокій сковороді,додайте порубаний часник і смажте ще 2 хвилини. додайте томатну пасту 3 ст ложки-сіль,цукор,рис і 300 мл киплячої води і тушкуйте 15-20 хвилин до напівготовності рису. Посипте рубаним базиліком. На іншій сковороді обсмажте з двох сторін баклажан. Покладіть рис в глибоку форму для запікання. зверху розкладіть баклажани,чергуючи їх з помідорами. Посипте пармезаном і запікайте 10-15 хвилин. якщо є функція гриля в духовці взагалі чудово)).. При подачі можна прикрасити як вашій душі завгодно))..