fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Яблучні дольки під білковим кремом

Коли я бачу збиті білки, завжди згадую, як в дитинстві дідусь приносив з вокзалу листкові трубочки з білковим кремом, і мені здавалося, що я можу з’їсти десяток таких трубочок відразу! Горіхи підійдуть будь — з яблуками добре поєднуються і фундук і волоські горіхи. Інгредієнти: яєчні білки – 2 шт. Яблука – 2 шт. Цукрова пудра – 3 ст. ложки Мигдаль – 2 жмені,родзинки – 2 жмені,ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Вершкове масло – 80 г,лимон – 0,5 шт Цукор коричневий – 1 0,5 ст. л. Кокосова стружка – 1 ст. л. Кориця мелена – 0,25 ч. л. Мускатний горіх – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Яблука очистити від шкірки і, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. З половинки лимона вичавити сік. Яблучні дольки викласти у термостійку керамічну форму, скропити лимонним соком, посипати родзинками, корицею і мускатним горіхом. Зверху присипати мигдалем, цукром і кокосовою стружкою. Вершкове масло порізати невеликими шматочками і розкласти зверху на яблука. Запікати яблука в розігрітій духовці 15 хвилин. Білки збити в щільну піну. Продовжуючи збивати, ввести по одній ложці цукрову пудру. Додати ванільний екстракт і збивати ще 1-2 хвилини. Помістити білковий крем кондитерський мішок з фігурною насадкою і видавити зверху на подпеченные яблука. Відправити яблука з білковим кремом під гриль на 2-3 хвилини.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *