У зимових яблук
шкірку краще зрізати, літні яблука можна натирати прямо з шкіркою. Сік, який
при цьому виділиться, треба зберегти і додати до яєць. Горіхи підійдуть
будь-які. Інгредієнти: борошно
пшеничне – 1 0,5 склянки”,”яблука – 2 шт.”,”яйця курячі –
2 шт.”,”вершкове масло – 100 г”,”цукор коричневий – 0,5
склянки”,”горіхи пекан – 0,5 склянки”,”розпушувач – 2 ч.
л.”,”кориця мелена – 1 ч. л.”,”сіль морська – 0,5 год
л.” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 200?С.”, ”
горіхи злегка подрібнити (кілька горіхів залишити
цілими).”,”Вершкове масло розтопити в невеликій
каструлі.”,”Борошно змішати з сіллю, розпушувачем і
корицею.”,”Яйця з цукром збити міксером в світлу, пишну
масу.”,”Яблука натерти на крупній тертці, додати до яєчної маси,
перемішати. “,”Влити розтоплене вершкове масло, додати подрібнені
горіхи, всипати борошно з розпушувачем і ще раз
перемішати.”,”Розкласти тісто в силіконові формочки, зверху на
кожен мафін покласти по половинці горіха і випікати в розігрітій духовці 20
хвилин. |