Яблучний пісний \майонез\

Всіх вітаю зі святом Преображення Господнього та Яблучним Спасом!!! Може мій соус стати в нагоді тим, хто постує, для святкового столу. Майонез ароматний, ніжний і дієтичний. Інгредієнти: яблука — 2 шт. Масло рослинне — 100 мл,гірчиця — 2 ч. л. Винний оцет білий — 1 ст. л. Цукор — 1 ч. л. Сіль — 1 ч. л. Перець білий мелений — за смаком Рецепт: Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину,порізати. Додати до яблук оцет, цукор, 50 мл води і тушкувати під кришкою, періодично помішуючи. Тушкувати до готовності, щоб яблука легко розтиралися ложкою в пюре. Остудити. Охолоджені яблука збити в блендері. Додати сіль, гірчицю, перець, злегка збити. Продовжуючи збивати потроху підливати масло. Перед наступною порцією олії, попереднє масло повинно взбиться повністю. Готовий соус охолодити і використовувати за призначенням.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.