fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Яблучний штрудель

Яблучний штрудель . Інгредієнти: яблука, борошно, вершкове масло : рецепти з фото Інгредієнти: борошно – 250 г,міцні ароматні яблука – 8 шт. Яйця курячі – 1 шт. Масло вершкове – 100 г,родзинки – 80 г,рослинна олія – 3 ст. ложки Мигдаль – 70 г,сіль морська – 1 щіпка,цукровий пісок – 50 г,яйце – 1 шт. Лимон – 0,5 шт. Молоко – 2 ст. л. Панірувальні сухарі або подрібнене бісквітне печиво – 30 г,кориця мелена – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 220град. С. Просіяти борошно, зробити в ній поглиблення. Влити 1 ст. ложку рослинного масла і 100 мл теплої води, додати яйце, дрібку солі і замісити тісто. Розділити тісто на дві частини. В одну частину додати ще 1 ст. ложку рослинного масла, з’єднати з другою частиною і знову вимісити. Скачати кулю, прим’яти його рукою, полити маслом, що залишилося. Накрити мискою і залишити на півгодини. З половинки лимона вичавити сік. З яблук видалити серцевину з насінням, нарізати тонкими часточками, скропити лимонним соком. Мигдаль подрібнити ножем або в блендері. Родзинки обдати окропом. Великий бавовняний рушник присипати борошном, розкачати на ньому тісто якомога тонше. Змастити тісто попередньо розм’якшеним вершковим маслом, присипати сухарями, залишивши з одного краю неприсипану смужку шириною 10 см. цукор змішати з корицею. На сухарі рівномірно викласти яблука, родзинки, мигдаль. Присипати цукром з корицею, покласти зверху кілька шматочків вершкового масла. Жовток з молоком збити виделкою і змастити смужку тіста без начинки. За допомогою рушника згорнути штрудель ковбаскою. Змастити деко маслом, що залишилося, присипати борошном і укласти на нього штрудель швом вниз. Змастити штрудель жовтком з молоком і випікати 40 хвилин. Під час випікання ще 2-3 рази змастити штрудель жовтком з молоком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *