Яблучно-чорничний коблер рецепт
Яблучно-чорничний коблер
Цей рецепт був натхненний походами, в які я ходив з сім’єю, коли був молодшим. Спочатку цей пиріг готувався з використанням ягід чорниці і випікався на багатті; але оскільки я більше не живу в місцевості, де можна дістати ягоди чорниці, і не маю постійного багаття, я замінила їх замороженою лісовою чорницею і запекла його в духовці замість них. Я також використовую домашнє яблучне пиво в клярі, але використовуйте будь-який міцний сидр або фруктове пиво, яке вам подобається.
Опубліковано 22 травня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 5 хв
1 10-дюймовий коблер
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 4 яблука сорту Гала – очищені від шкірки, серцевини та нарізані шматочками товщиною 1/16 дюйма
- 2 склянки замороженої лісової чорниці
- ⅓ склянки кленового сиропу
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 лимон, сік
- ½ чайної ложки меленої кориці
- ½ чайної ложки кошерної солі
- ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
- ½ склянки кленового сиропу
- ¼ склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
- ½ чайної ложки ванільного екстракту
- 1 ½ склянки цільнозернового борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- ½ чайної ложки кошерної солі
- 1 склянка міцного яблучного сидру
Вказівки
- Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть 10-дюймову чавунну сковороду.
Примітка кухаря:
Може бути корисно розмістити деко під чавунною сковородою в духовці, щоб запобігти будь-яким розливам, спричиненим бульканням ягід.
Поживна цінність (на порцію)
294 | Калорії |
7g | Жир |
57g | Вуглеводи |
4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 294 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний жир 7 г | 9% |
Насичені жири 4 г | 19% |
Холестерин 15 мг | 5% |
Натрій 467 мг | 20% |
Загальний вуглевод 57г | 21% |
Харчові волокна 6г | 22% |
Всього цукрів 32г | |
Білок 4г | |
Вітамін С 15 мг | 75% |
Кальцій 83мг | 6% |
Залізо 2мг | 9% |
Калій 276 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com