fbpx

Ягідний десерт

В десерти, в яких мало борошна і які запікаються в основному за рахунок яєць, краще додавати не цукор, а цукрову пудру, тому що вона швидше розчиняється. Якщо у вас немає рисового борошна, можна взяти пшеничне, тільки дуже гарну, білу, вищого сорту, а можна не додавати борошно взагалі — вийде солодкий вершковий омлет з ягодами, але саме борошно перетворює цей десерт в геніальний торт типу чізкейку, зовсім не солодкий і дуже ніжний. Замість слив підійдуть персики або вишня, головне, щоб фруктів і ягід було багато!   Інгредієнти: малина — 100 г»,»чорниця — 100 г»,»лохина — 100 г»,»полуниця — 100 г»,»сливи — 2 шт.»,»яйця — 4 шт.»,»цукрова пудра — 50 г»,»вершки 33-35% — 300 мл»,»борошно пшеничне — 3 ст. л.»,»масло вершкове — 1 ч. л.»,»ванільна есенція — 0,5 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 150град.С.»,»Яйця збити з цукровою пудрою. Додати ванільний екстракт, вершки і збити ще раз, щоб маса збільшилася в обсязі вдвічі.», «Ввести борошно і все перемішати.», «Змастити вогнетривку форму вершковим маслом, влити 2/3 тіста в форму і випікати в розігрітій духовці 5 хвилин.»,»Сливи і полуницю нарізати невеликими кубиками.»,»В злегка запечене тісто викласти сливи, полуницю, чорницю, малину і лохину, вилити поверх ягід тісто. Випікати ще 20?25 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *