| Нещодавно я отримала
книгу і тут же приготувала один сніданок за рецептом Юлії, правда додала
їстівну тарілку, оливки і шпинат замість свіжого, заморожений взяла! Тим
самим вийшов більш ситний варіант, але не зупинишся, поки все не з’їси Дякую
Юлію за таку ідею, а Ви вибирайте будь-який варіант! Інгредієнти: оливки без кісточок – 1
жменя,перець – 1 щіпка,кмин – 1 щіпка,вершки 10-20% – 3 ст. л. Розмарин
сушений – 1 щіпка,хлібна крихта – 2 ст. л. Яйця курячі великі – 2 шт.
Мускатний горіх мелений – 1 щіпка,чебрець сушений – 1 щіпка,тортилії – 1 шт.
Оливкова олія – 1 ст. л. Сіль морська-2 щіпки, шпинат заморожений-125 г
Рецепт: Шпинат розморожуємо, додамо вершків. Спеція… Загасити пару хвилин
все разом. Цільнозернову тортилью розподілимо по змащеній вогнетривкій формі
з високими бортами. Краї коржі я теж змастила. Викладаємо весь шпинат. Робимо
поглиблення і вбиваємо 2 яйця, не пошкодивши жовток!,Сухарі у мене з булки з
висівками. Посипаємо їх навколо жовтків, а на жовтки – по дрібці солі.
Запікаємо при 180* хвилин 5, потім виймаємо з печі і встромляємо оливки. Якщо
раніше, то вони просто потонуть в сирому білку!,Продовжимо випікати близько
10 хвилин, поки весь білок не схопиться, а жовток трохи рідкий залишиться.
Стежимо, щоб їстівна \тарілка\ не підгоріла. Подаємо тут же в гарячому
вигляді. При бажанні можна посипати сиром, але мені шкода було закривати такі
жовточки!, Ось так їмо… А ось у Юлії в книзі… Ось і сама книга!, Ну ще
подражнюсь) це так смачно! Про тортилью і говорити багато не треба – хрустка! |