| Овочі, запечені з
яйцем, — корисне і поживне блюдо.
Рецепт картоплі, запеченої з яйцем і помідорами: час приготування,
необхідні продукти, маленькі хитрощі.
Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт. картопля – 1 шт. помідори вялені в
олії – 3 шт. сухарі білі – 3 шт. цибулю-шалот – 1 шт. свіжий шпинат – 1
пучок,томатний соус гострий – 2 ст. л. оливкова олія – 1 0,5 ст. л. вершкове
масло – 0,5 ч. л. помідори сушені пластівцями – 3 г,мелений чорний перець –
0,25 ч. л. сіль морська – 0,25 ч. л.
Рецепт: Картоплю відварити в мундирі, потім почистити і порізати
невеликими шматочками.Цибулю почистити і нарізати тонкими
півкільцями.Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і вершкове масло
і обсмажити цибулю.Додати картоплю, посолити, поперчити, посипати сушеними
помідорами і обсмажувати до появи рум’яної скоринки.Сухарі подрібнити в
блендері в дрібну крихту, висипати в невелику сковороду, скропити оливковою
олією і підсушити до золотистого кольору.В’ялені помідори нарізати смужками,
викласти до картоплі з цибулею, перемішати і обсмажувати близько
хвилини.Додати шпинат і прогрівати ще хвилину, потім додати томатний соус,
все перемішати і обсмажити.У невелику керамічну форму викласти обсмажені
овочі зі шпинатом, зробити два невеликих поглиблення і розбити в них яйця,
посолити, поперчити і посипати сухарями.Запікати під грилем 3-4 хвилини. |