Яловичий Бургіньйон ІІІ
Цей простий рецепт вже багато років є незмінним фаворитом у моїй родині.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5
3 год 30 хв
Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти нежирної тушкованої яловичини
- 1 склянка червоного вина
- 4 гілочки свіжої петрушки
- 1 гілочка свіжого чебрецю
- 1 лавровий лист
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, нарізана
- 1 столова ложка універсального борошна
- ¼ склянки яловичого бульйону
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки вершкового масла
- 4 унції бекону, нарізаного
- 12 невеликих цибулин
- 4 унції шампіньйонів, нарізаних
Приготування
- У середній мисці змішати яловичину, вино, петрушку, чебрець і лавровий лист. Залиште маринуватися на 3 години.
Нагріти 2 столові ложки вершкового масла в середній сковороді на середньому сильному вогні, додати бекон і дрібну цибулю і обсмажувати, поки цибуля не стане м’якою. Додати гриби і продовжувати готувати, поки гриби не стануть золотисто-коричневими. Подавати як гарнір.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 681 | Калорії |
| 50g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 681 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 50г | 63% |
| Насичені жири 22г | 110% |
| Холестерин 145мг | 48% |
| Натрій 376мг | 16% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 7г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 37мг | 186% |
| Кальцій 82мг | 6% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 943мг | 20% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com