| Готуємо смачно в
паровій конвекційній печі nu-SC300 від Panasonic! Інгредієнти: яловичина — 800
г»,»пшеничне борошно — 4 ст. л.»,»вершкове масло — 50
г»,»часник — 4 зубчики»,»лук-шалот — 3
шт.»,»морква — 1 шт.»,»селера стебла — 2
шт.»,»вода — 250 мл»,»вино червоне сухе — 500
мл»,»мускатний горіх мелений — 5 г»,»рослинне масло — 1
0,5 ст. л.»,»сіль — за смаком»,»перець чорний мелений —
за смаком»,»картопля — 5 шт.»,»молоко — 70
мл»,»вершкове масло — 30 г»,»сіль — за
смаком»,»зелень — за смаком Рецепт: «Промийте яловичину,
обсушити, наріжте великими кубиками. Змішайте борошно з мускатним горіхом і
обваляйте в цій суміші м’ясо. Потім обсмажте м’ясо на сковороді.»,
«Цибуля, селера і морква наріжте півкільцями, часник подрібніть.»,
«У сотейнику розігрійте олію, обсмажте цибулю, часник, селеру і моркву
до золотистого кольору.»,»Додайте яловичину, влийте воду і червоне
сухе вино. Посоліть і поперчіть.»,»Поставте сотейник в конвекційну
піч Panasonic, встановіть режим «Гасіння» (190град.С, 2 години).»,»Поки
готується м’ясо, приготуйте гарнір. Картоплю очистіть і приготуйте на пару в
конвекційній печі NU-SC300.», «В молоко кімнатної температури
додайте вершкове масло і розтопіть на плиті.»,»За допомогою
товкачика приготуйте пюре, додайте молоко і вершкове масло, посоліть за
смаком.»,»Готову яловичину подавайте з картопляним пюре, посипавши
рубаною зеленню. Приємного апетиту! |
