Яловичина тушкована з овочевою сальсою

Варіант ситого обіду або вечері з яловичиною. Можна використовувати для швидкого приготування нежирний яловичий фарш, тоді час скоротитися до години. Інгредієнти: цибуля-шалот – 1 шт. Перець чилі сухий – 1 ст. л. Оливкова олія – 1 ст. л. Морква велика – 1 шт. Сальса – 1 склянка,курячий бульйон – 1 0,5 склянки,квасоля – 1 банка,помідори консервовані у власному соку – 1 банка,зелень – за смаком,яловичина – 1 кг Рецепт: Обсмажити в сотейнику кубиками яловичину на оливковій олії з тонко порізаним цибулею. Приблизно 8-10 хв. Додати порошок чилі/спецію. Готувати ще 2 хв. Помити готову баночную чорну квасолю, вага баночки приблизно 400 гр. Моркву очистити і порізати тонко. Додати з бульйоном до яловичині. Потім готову домашню овочеву сальсу або покупну на вибір середньої або високої прянощі. Потім квасолю і томати банкові порізані кубиками 400 гр або у власному соку цілі помідори, які можна прокрутити в блендаре в пюре. Закрити кришкою і готувати 1 годину. 30 хв. Фарш яловичий готуємо протягом години в підсумку. Подаємо гарячим зі сметаною за бажанням і зеленню. Приємного апетиту.