Яловичина з перловкою

Ситний, смачний і чудовий вечерю до вашого столу. Інгредієнти: м’ясний бульйон — 3 0,5 склянки,гриби свіжі — 400 г,часник — 3 зубчики,томатна паста — 1 ст. л. Чебрець сушений — 1 ч. л. Орегано сушений — 1 ч. л. Оливкова олія — 2 ст. л. Цибуля ріпчаста — 1 головка,морква велика — 1 шт. Селера стебла — 1 шт. Вино червоне — 1 стакан,лавровий лист — 1 шт. Сіль — 1 ч. л. Перлова крупа — 0,5 склянки,петрушка зелень — за смаком,яловичина — 1200 г Рецепт: Яловичину нарізати кубиками, посолити. Розігріти сковороду, вилити масло 1 ст. Л, додати яловичину і обсмажувати з усіх боків до коричневого стану. Перекласти на тарілку. Додати масло на сковороду, тонко нарізану цибулю, моркву, селеру. Готувати приблизно 5 хвилин, помішуючи. Гриби помити, великі нарізати. Додати в блюдо, потім спеції, часник дрібно нарізану, готувати 1 хвилину. Влити вино, бульйон, томатну пасту, лавровий лист. Повернути яловичину. Перемішати, посолити. Закрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати приблизно 1 годину. Через 10-15 хвилин додати перловку швидкого приготування. Закрити кришкою і готувати 10-15 хвилин. Подаємо до столу з зеленню за бажанням. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.