Яловичина з сиром і солодким перцем

Рецепт не складний, бажано заздалегідь яловичину замаринувати. Мені здавалося, що цей рецепт я вже викладала тут,але пошук не дав результату. Інгредієнти: яловичина – 700 г,оливкова олія – 2 ст.л. Бальзамічний оцет – 2 ст. л. Часник – 2 зубчики,сир – 0,5 склянки,невелика луковичка – 1 кг,перець солодкий – 1 шт. Сіль морська – за смаком,чорний перець мелений – за смаком Рецепт: Розрізати шматок пашини книжкою. Викласти в ємність. Приготувати маринад, змішавши бальзамічний оцет,часник. оливкова олія. Вилити на порізану яловичину. Поставити в холодильник маринувати на 1 годину або на ніч. Приготувати на грилі цибулю і солодкий перець, очистити, порізати. Дістати яловичину з маринаду, посолити і поперчити, викласти шар сиру. Потім порізану цибулю і перець. Акуратно згорнути рулетом, використовуємо кулінарну нитку або зубочистки. Покласти в жароміцне блюдо, викласти цибулю навколо, що залишився, вилити маринад, що залишився. Поставити в розігріту духовку на 230 гр. на 40-45 хв. Дати постояти 10 хв. Розрізати на частини. Подаємо до столу. Приємного апетиту.