fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Юшка по-фінськи

Рецепт знайшла в журнальчике Їжа для всієї родини Інгредієнти: риба червона – 500 г,морква – 1,вершки – 1 мл,масло вершкове – 30 р,зелень – за смаком Рецепт: Шматок риби відварити цілою,додавши спеції і сіль. Проціджуємо,очищаємо м’ясо риби від кісток і шкіри,розбираємо на невеликі шматочки. Додаємо в бульйон нарізану кружальцями моркву і продовжуємо варити. Цибулини нарізаємо і пассеуем на вершковому маслі(не засмажуємо-цибуля має тільки посвітліти!). Важливо не перепалити масло,інакше з’явиться гіркоту. Додаємо в каструлю. Хвилин за 5 до кінця готування кладемо в юшку очищеное від кісток і шкіри філе риби,тоненькою цівкою вливаємо вершки і додаємо порізану зелень.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *