Юшка з бобів з солодкими перцями і м’ясним бульйоном на бальзамічний оцет

Ще один не звичайний варіант юшки з бобами. Родзинка цього варіант в 2 видах хрусткого, солодкого перцю і м’ясного бульйону з додаванням бальзамічного оцту. Інгредієнти: яловичина – 350 р,квасоля – 4 шт. Бульйон – за смаком,спеції – за смаком Рецепт: Замочуємо на ніч квасолю ( годин на 8 – 10 ), зливаємо нічну воду, наливаємо нову і ставимо на вогонь, після закипання варимо хвилин 50 – 60. М’ясо ріжемо маленькими кубиками і кладемо в каструлю. Запалюємо маленький вогонь,тушкуємо 3 хвилини, кладемо всі спеції і тушкуємо м’ясо ще хвилин 6-7, далі наливаємо води і 1 столову ложку бальзамічного оцту тушкуємо ще 25 – 35 хвилин під кришкою. Перці ріжемо смужками і обсмажуємо на сильному вогні з невеликою колиеством оливкової олії, приблизно 3 хвилини, додаємо спеції і смажимо ще 2 хвилини, тепер додаємо води і тушкуємо 10 хвилин під кришкою ( як тільки вода випарувалася вимикаємо вогонь ).