Кабачки з кропом та часниково-йогуртовим соусом
Це освіжаючий і смачний середземноморський рецепт. Ви також можете використовувати жовті кабачки для його приготування. Це так легко, і він чудово поєднується зі свіжим хрустким хлібом.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 10 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 чайна ложка білого цукру
- 4 кабачки, нарізані
- 1 склянка подрібненого свіжого кропу
- ¼ склянки нешліфованого довгозернистого білого рису
- ½ склянки води
- сіль і перець за смаком
- 2 склянки простого йогурту
- 2 зубчики часнику, роздавлені
- ½ чайної ложки солі
Приготування
- Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю до напівпрозорості, близько 5 хвилин. Всипати цукор, потім додати нарізані цукіні, кріп і рис. Варити і помішувати, поки кабачки не стануть м’якими, близько 5 хвилин. Влити воду, посолити, поперчити і довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь і варити суміш до готовності рису, приблизно 20 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути до теплого стану.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 292 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 30g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 292 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрій 397мг | 17% |
| Загальний вуглевод 30г | 11% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 14г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 32мг | Кальцій 278 мг |
| 21% | Залізо 2мг |
| Калій 753мг | 9% |
| 16% | 16% |
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com