Кабачкова фарширована \бомба\

Сусідка прикотила таку бомбочку зі словами: Що-небудь вигадаєш! Якщо Вам попався в руки (або виріс на городі!) такий вгодований примірник-овоч,то сміливо рекомендую його на-фар-ши-ро-вать і запекти! Саме трудомістке-витягнути серцевину,але я знайшла вдома ложку з гострими краями і справа пішла швидше))) Ідея додати солоний або маринований огірочок мені дуже сподобалася… У доказ можна глянути звіт до пирога Надії і краєм ока подивитися начинку в моїх зразах))) Огірочки надають особливу пікантність начинці і соковитість теж! Інгредієнти: кабачки — 1 шт. Квасоля біла — 250 г,цибуля-порей — 1 шт. Шинка копчена — 150 г,морква — 3 шт. Кріп — 1 пучок помідори — 2 шт. Часник — 3 зубчики масло рослинне — за смаком,огірки солоні — 2 шт. Приправа \хмелі — сунелі\ — 2 ч. л. Сіль — за смаком,кмин — 2 щіпки Рецепт: Продукти… Зрізаємо у круглого кабачка верхівку. Починаємо ножем надріжте м’якоть. Гострою ложкою виймаємо начинку. Отже цибуля порей наріжемо уздовж… Потім подрібнити. Солоні огірки очистити,якщо шкірочка груба і теж подрібнити. Часник дрібно. Спочатку загасити огірки,потім додати цибулю,часник. Моркву крупно натерти (я люблю побільше моркви!). Відправити її в сковороду+приправи. Будь копчене м’ясо (тут жирок вітається!) нарізати кубиками. Висипати в сковороду на вогні+кмин. Кропу багато нарізати або ін. зелень. Квасоля була готова відварена вже. Додамо її в начинку. Ще я додала трохи кабачкової серединки-м’якоті,обсмаживши її!,Начинки виходить багато,все не увійде. Щільно закладаємо начинку в кабачок… Обертаємо фольгою кабачок. Для збереження соковитості я нарізала помідори і прямо з соком прилепила шматочками наверх,так і запікала трохи більше години при 200*. Коли зубочистка добре проходить в самій стінці товстої \бомбочки\,тоді він готовий!,Відрізаємо обережно часточку кабачка з начинкою… Це буде одна порція!,Ароматний овочевий вечеря готовий! Якщо виключити м’ясні добавки,можна робити і в піст!,Зберігати можна в холодильнику,обернувши фольгою!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.