Кабачкова піца

Рецепт цієї овочевої піци можна віднести до розряду «Сніданок вихідного дня». Якщо ви знаходитесь на дачі, то більша частина інгредієнтів однозначно росте у вас на городі. Тому у вас є відмінна альтернатива замінити похід на ринок пробіжкою між грядок, де можна зірвати парочку кабачків, що причаїлися під кущами. Повернути на сусідню грядку і висмикнути кілька пір’їнок зеленої цибульки і часничку. Перейти до іншої грядці, де стрункими рядами, крізь листя, червоніють кетяги помідорів і, повертаючись назад, прихопити кілька гілочок ароматного укропчика. Якщо у вас є хоча б невеликий курник, однозначно варто заглянути в нього і не забути подякувати курочок за свіжі яйця, сипнувши їм жменю зерна, якщо такого немає, доведеться звернутися до вмісту холодильника. Отже, майже всі необхідні інгредієнти зібрані, можна приступати до кулінарної творчості. І запевняю, що приблизно через годину всі ваші домочадці, потягаючись і позіхаючи від насолоди, зберуться … Інгредієнти: кабачки молоді – 550 г,яйця курячі – 3 шт. Борошно – 200 г,помідори черрі – 250 г,кріп свіжий – 1 пучок,часник – 3 зубчики,розпушувач – 1 ч. л. Цибуля зелена – 2 стебла,сир – 100 р,сіль – 1 щіпка перець запашний мелений – 1 щіпка Рецепт: Кабачки очистити від шкірки і натерти на крупній тертці, присолити і залишити хвилин на 10-15. Підготувати інші інгредієнти. Кріп і зелений лук нашаткувати. Натерті кабачки віджати і до них додати яйця, зелень, борошно з розпушувачем і пропущений через прес часник. Все перемішати, посолити і поперчити за смаком і викласти рівномірним шаром у змащену олією форму. Зверху, злегка втираючи, укласти помідори черрі. Поставити в розігріту до 170-180град.C духовку приблизно хвилин на 30. Через півгодини піцу дістати і зверху посипати тертим на крупній тертці сиром. Поставити назад в духовку приблизно хвилин на 10. Смачна і ароматна овочева піца готова! Приємного сніданку!