Кабачкові млинці з начинкою

Кабачкові млинці для мене — асоціація з літом. Ніжні, ароматні, апетитні. Вони хороші як в холодному, так і в гарячому вигляді. Начинку можна зробити будь-по смаку і настрою. До речі, кабачкові млинці чудово виглядають на святковому столі. Інгредієнти: кабачки — 0,5 кг,борошно — 1 склянка,молоко — 0,5 склянки,кріп свіжий — 3 гілочки,яйця курячі — 2 шт. Сіль — за смаком,перець — за смаком,сир — 50 г,ковбаса варена — 50 г,кукурудза консервована — 2 ст. л. Помідори — 1 шт. Кріп свіжий — 2 гілочки,сир — 2 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Рецепт: Підготуємо інгредієнти для млинців. Наріжемо кабачок і кріп. Кабачок, кріп і яйця подрібнити в процесорі до стану каші. Посолимо і поперчимо. Увіллємо молоко. Додамо борошно і перемішати тісто. Спочатку тісто здасться густуватим. Залишимо його на 10 хвилин, за цей час воно стане рідині. Консистенція — трохи густіше, ніж на звичайні млинці. Посмажимо млинці з двох сторін. Готові млинці складаємо чарочку і накриваємо. Підготуємо все для начинки. Змішуємо сир, ковбасу, кукурудзу, кріп, помідор. Викладаємо начинку на млинець. Згортаємо, як звичайний фарширований блін. Викладаємо підготовлені млинці на деко. Змащуємо сметаною, посипаємо сиром. Запікаємо млинці в духовці при 200град.C буквально 5 хвилин до розплавлення сиру. Нарізаємо млинці порційними шматочками або подаємо цілком. Приємного апетиту!