| Якщо не любите
солодке, зменшіть кількість цукру. Можна додати цедру лимона, корицю, а
замість родзинок взяти в’ялену вишню або журавлину — вибирайте на свій
смак! Інгредієнти: борошно — 300
г»,»кабачки — 1 0,5 шт.»,»цукор коричневий — 150
г»,»родзинки — 150 г»,»яйця курячі — 3
шт.»,»апельсини — 1 шт.»,»оливкова олія — 120
мл»,»розпушувач — 10 г»,»вершкове масло — 1 ч.
л.»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт: «Духовку попередньо
розігріти до 190°С.»,»Кабачки натерти на крупній тертці — повинно
вийти 350 р.»,»Яйця з цукром злегка збити віночком. Продовжуючи
збивати, влити оливкову олію і збити ще трохи.», «Натерті кабачки
віджати, злити зайву рідину і додати їх до збитих яєць.»,»Борошно
перемішати з розпушувачем і сіллю.», «Цедру апельсина натерти на
дрібній тертці (повинна вийти 1 ч. ложка), з половинки апельсина вичавити
сік.»,»У кабачкову масу додати родзинки, цедру і сік апельсина, все
перемішати і дати трохи постояти.», «Всипати борошно з розпушувачем
і вимішати тісто.»,»Довгасту форму для кексу вистелити папером для
випічки, змащену вершковим маслом, викласти тісто і розрівняти
його.»,»Випікати кекс в розігрітій духовці 30-40 хвилин. |
