Кабачково-рисова запіканка

Рецепт знайдений випадково при пошуку способу утилізації оставшеговся рису. Простота виготовлення, доступність продуктів і неймовірно смачний результат, ось що можна сказати про цю запіканці. Пригощайтеся… Інгредієнти: рис варений – 1 склянка,кабачки – 500 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Яйця курячі – 3 шт. Сир твердий – 200 г,пармезан – 30 г,спеції – за смаком Рецепт: Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до рум’яного кольору. Кабачок і сир натерти на крупній тертці. 1/4 сиру відкласти. Відварити й остудити рис… До всіх інгредієнтів додати 3 яйця, перемішати. Посолити і поперчити за смаком… залишився сир натерти Пармезан, перемішати… Форму вистелити пекарської папером і викласти в неї суміш, зверху посипати сиром… Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до підрум’янення (приблизно 30-35 хвилин)… Трохи остудити у формі, подавати гарячою, можна зі сметаною, можна з будь-яким соусом на Ваш смак. В холодному вигляді запіканка теж дуже смачна. Приємного апетиту!