fbpx

Качині ніжки зі сливами

Качка геніальна тим, що добре поєднується з фруктами, а ось історія про те, що вона занадто жирна, а тому шкідлива для здоров’я, не зовсім правдива. У Франції, наприклад, одним з найздоровіших регіонів вважається Перигор-Батьківщина фуа-гра, де все поголовно їдять і качину печінку, і саму качку. Зрозуміло, робити це кожен день не варто, та й порції повинні бути розумними. Що стосується качиного жиру, то він завдяки багатому вітамінному і мінеральному складу взагалі корисний для здоров’я!   Інгредієнти: качині ніжки — 4 шт.»,»великі сливи — 8 шт.»,»чебрець — 5 гілочок»,»оливкова олія — 2 ст. л.»,»перець чорний мелений — 0,25 ч. л.»,»сіль морська — 0,25 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 170град.С.  \r\n «,»Качині ніжки посолити і поперчити з усіх боків.», «Розігріти у важкій сковороді з жароміцною ручкою оливкову олію і обсмажити ніжки з двох сторін до золотистої скоринки.»,»Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки.», «До обсмажених ніжок додати половину слив і гілочки чебрецю, накрити жароміцною кришкою і запікати в розігрітій духовці близько години.»,»Зняти кришку, додати до ніжок залишилися сливи і запікати ще 10 хвилин в режимі «гаряче повітря» або 5 хвилин в режимі «гриль».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *