| Смачні кальмари з
соковитою начинкою полюбилися нашій родині, дуже рекомендую спробувати! Інгредієнти: печериці свіжі — 300
г»,»сир напівтвердий 100 г»,»яйця курячі — 4
шт.»,»вершкове масло — 30 г»,»цибуля ріпчаста — 1
шт.»,»цибуля зелена — 30 г»,»сіль — за
смаком»,»перець чорний мелений — за смаком»,»кальмари — 6
тушок»,»сметана — 300 м»,»майонез — 100 г»,»мука
— 1 ст. л.» Рецепт: «Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, обсмажити на
вершковому маслі.»,»Гриби нарізати дрібним кубиком, додати в
сковороду до цибулі, смажити до напівготовності 5 хвилин.»,»Варені
яйця нарізати дрібним кубиком.»,»Дрібно нарізати пір’я зеленої
цибулі, додати нарізану зелену цибулю і варені яйця до обсмажених
грибів.», «Туди ж додати натертий на середній тертці
сир.»,»Начинку перемішати, посолити і поперчити за смаком.»,»Якщо
кальмари придбані в зовсім непідготовленому вигляді, опустіть їх в холодну
воду і видаліть нутрощі, не розрізаючи, промийте, потім зніміть плівку з
тушки, промийте, обсушивши. У мене були вже очищені і випотрошені кальмари.
Нафарширувати тушки кальмарів, скріпити отвори зубочистками.»,
«Викласти нафаршировані тушки кальмарів в глибоке деко або
форму.»,»Сметану перемішати з майонезом, борошном, поперчити і
посолити.»,»Полити кальмари цим соусом, запекти в розігрітій до
середньої температури духовці протягом 30-40 хвилин, після приготування
зубочистки зняти.»,»При подачі розрізати тушки на поперечні шматки.
Може подаватися як гаряче основне блюдо, як холодна або гаряча закуска.
Приємного апетиту! |
