| Смачні кальмари з соковитою начинкою полюбилися нашій родині, дуже рекомендую спробувати! Інгредієнти: печериці свіжі – 300 г”,”сир напівтвердий 100 г”,”яйця курячі – 4 шт.”,”вершкове масло – 30 г”,”цибуля ріпчаста – 1 шт.”,”цибуля зелена – 30 г”,”сіль – за смаком”,”перець чорний мелений – за смаком”,”кальмари – 6 тушок”,”сметана – 300 м”,”майонез – 100 г”,”мука – 1 ст. л.” Рецепт: “Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, обсмажити на вершковому маслі.”,”Гриби нарізати дрібним кубиком, додати в сковороду до цибулі, смажити до напівготовності 5 хвилин.”,”Варені яйця нарізати дрібним кубиком.”,”Дрібно нарізати пір’я зеленої цибулі, додати нарізану зелену цибулю і варені яйця до обсмажених грибів.”, “Туди ж додати натертий на середній тертці сир.”,”Начинку перемішати, посолити і поперчити за смаком.”,”Якщо кальмари придбані в зовсім непідготовленому вигляді, опустіть їх в холодну воду і видаліть нутрощі, не розрізаючи, промийте, потім зніміть плівку з тушки, промийте, обсушивши. У мене були вже очищені і випотрошені кальмари. Нафарширувати тушки кальмарів, скріпити отвори зубочистками.”, “Викласти нафаршировані тушки кальмарів в глибоке деко або форму.”,”Сметану перемішати з майонезом, борошном, поперчити і посолити.”,”Полити кальмари цим соусом, запекти в розігрітій до середньої температури духовці протягом 30-40 хвилин, після приготування зубочистки зняти.”,”При подачі розрізати тушки на поперечні шматки. Може подаватися як гаряче основне блюдо, як холодна або гаряча закуска. Приємного апетиту! |