| Замість вершкового
сиру можна використовувати сметану.
Інгредієнти: борошно — 225 г,кріп — 6 гілочок,сьомга копчена — 200
г,сметана — 50 г,вершки жирні — 50 мл,яйця курячі — 1 шт.кріп — 1
пучок,молоко — 250 мл,сир вершковий — 2 ст. л. сметана — 1 ст. л.вершки жирні
— 1 ст. л.оливкова олія — 1 ст. л.розпушувач — 10 р,перець чорний мелений — 1
щіпка,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до
190°С.Вершковий сир з’єднати з 1 ст. ложкою сметани, 1 ст. ложкою
вершків\r\пі яйцем, влити молоко і все перемішати.Борошно перемішати з
розпушувачем, сіллю і перцем.Пучок кропу дрібно порубати і додати до
борошна.Сьомгу нарізати маленькими шматочками (трохи залишити для прикраси),
додати до борошна з кропом і перемішати. Борошно з сьомгою з’єднати з
вершково-молочною сумішшю, вимішати тісто.Формочки для кексів змастити
оливковою олією і наполовину заповнити тестом. Випікати Капкейкі в розігрітій
духовці 20 хвилин, потім вийняти з форм і остудити.Що залишилася сметану
перемішати з вершками і викласти зверху на капкейки, прикрасити сьомгою і
гілочками кропу. |
