КАПУСТА СОЛЕНА НА ЗИМУ

КАПУСТА СОЛЕНА НА ЗИМУ. Інгредієнти: сіль, капуста білокачанна, цукор : рецепти з фото Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,капуста білокачанна – за смаком,цукор – за смаком,кріп – за смаком,перець – за смаком,лавровий лист – за смаком Рецепт: капусту чистимо прибираємо погані листочки і починаємо шаткувати у мене ось така шинкування я користуюся вже багато років ,готуємо моркву миємо чистимо шаткуємо або ріжемо хто як хоче подобається дрібно або крупно,готуємо банки моєму я їх теж стерилизую на дно ложу кріп гілки лавровий лист перець в горошок хрін листя або корінь / у мене сушений/,коли всі нашинковали все перемішуємо моркву капусту я ложу ще насіння кропу і сушену зелень/ кріп петрушка/ 1 ст л цукру і жменю солі і вкладаю у банки щільно зверху закриваю капустяним листочком і потім капроновою кришкою але т к як капуста дає сік укладати треба капусту не до верху банки а до смужки готові банки спускаємо в льох дня ч/з 3 протикаю щоб випустити газ і все зберігається довго смачна біла хрустка удачі