fbpx

Карамельний торт без випічки

Смачний ніжний тортик без випічки.   Інгредієнти: печиво Ювілейне молочне — 200 г»,»вершкове масло — 30 г»,»кава чорний — 80 мл»,»яйця курячі — 2 шт.»,»крохмаль — 2 ст. л.»,»ванільний цукор — 10 г»,»молоко — 500 мл»,»молоко згущене варене — 1 банка»,»сир — 180 г»,»желатин — 20 г»,»кава чорний — 120 мл»,»желатин — 1 ч. л.»,»молоко — 3 ст. л.»,»борошно — 1 ч. л.»,»цукор — 5 ст. л.»,»вершкове масло — 30 г»,»молоко — 100 мл»,»арахіс смажений — 100 г Рецепт: «Подрібнити печиво в дрібну крихту. Масло (20-30 г) розтопити і влити в печиво.», «Холодна кава (70-80 мл) додати в масу, перемішати до стану пластиліну.», «Форму застилаємо папером. У ній рівно по дну розподілити основу і поставити в холодильник.»,»У миску насипаємо 20 г желатину і заливаємо 120 мл холодної кави, розмішуємо і залишаємо набухати на потрібний час.»,»2 яйця + 2 столові ложки крохмалю (з невеликим верхом) + пакетик ванільного цукру (10 г) + 500 мл молока. Ретельно перемішати віночком. Ставимо на вогонь вище середнього до нагрівання (приблизно 2 хвилини). Потім зменшуємо вогонь до трохи більшої, ніж маленький, і варимо до повного загустіння, постійно помішуючи (приблизно 15 хвилин всього).», «Перекладаємо крем в миску і проходимося міксером.»,»В крем кладемо по ложці банку вареного згущеного молока. Збивати. Від стінок відокремлюємо силіконовою лопаткою.»,»Додаємо сир і збиваємо.», «Додаємо желатин (з пункту 4) і ставимо на маленький вогонь, заважаємо, щоб розчинився желатин, але не закипів. Можна знімати і помішувати. Зняти і дати охолонути. Влити желатин в крем. Збити міксером до повної однорідності.», «Крем кладемо на корж і відправляємо в холодильник на годину.»,»Робимо заливку. Чайну ложку (повну) желатину кладемо в мисочку і додаємо 3 столові ложки молока. Залишаємо, як написано на упаковці. Сковорідка з товстим дном. Ставимо на вогонь і насипаємо чайну ложку борошна, помішуємо, доводимо до світло-коричневого кольору. Додаємо 30 г вершкового масла, 5 столових ложок цукру і заважаємо. Постійно помішуємо. Головне, не перетримати!»,»Розподіляємо по сковорідці і чекаємо, поки почне підтавати, тоді помішуємо до повного розчинення. Активно заважаємо.»,»Потихеньку по частинах вливаємо гаряче молоко (100 мл) і активно розмішуємо.»,»Не уварюємо, поки воно рідкувате, потрібно перелити в інший посуд і остудити.»,»Коли починає густіти, додаємо желатин. Активно і ретельно розмішуємо.»,»Додаємо арахіс (можна і солоний). Чекаємо, поки охолоне (можна опустити палець).»,»Заливаємо тортик. Розподіляємо по всій поверхні. Залишаємо в холодильнику мінімум на 3 години (можна на ніч).»,»Дістаємо і ріжемо на шматочки. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *