Картопля подвійного копчення
Картопля подвійного копчення
Двічі “запечена” картопля, тільки не в духовці, а в коптильні. Це чудовий гарнір до реберець, грудинки або чогось іншого, для чого у вас є коптильня. Як тільки картоплю розрізають, вона швидко набуває аромату диму, тому ви не захочете залишати її там більше ніж на 30 хвилин. Я використовував для цього гікорі, але підійде будь-яка деревина.
Опубліковано 13 жовтня 2020 р.
Додати фото 1
3 години 30 хвилин
Загальний час:
3 год 40 хв
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 велика червона картопля
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 3 столові ложки молока
- 2 столові ложки подрібненого сиру Чеддер
- 1 столова ложка солоного вершкового масла, розтопленого
- ½ чайної ложки подрібненої свіжої цибулі
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Розігріти коптильню до 250 градусів F (120 градусів C). Додайте деревну тріску відповідно до інструкцій виробника.
Харчова цінність (на порцію)
| 518 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 67g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 1 | |
| Калорії 518 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 23 г | 29% |
| Насичені жири 12г | 61% |
| Холестерин 52мг | 17% |
| Натрій 226мг | 10% |
| Всього вуглеводів 67г | 24% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 73мг | 366% |
| Кальцій 222мг | 17% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 1643мг | 35% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com