fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Картопля, запечена з яловичиною, сиром і яйцем

Захотілося мені чогось дуже-дуже смачного! Я обожнюю картоплю у всіх його видах, але найбільше чим-небудь фарширований запечений під сирною скоринкою. Покапавший в холодильнику придумала начинку і вийшло дуже не погано! Якщо вам теж хочеться смачненького, пригощайтеся) Страва звичайно не дієтичне, але іноді побалувати себе можна. Сорі за фото, чекати не було сил) Інгредієнти: картопля – 1 шт. Яловичина – 1 шт. Бринза – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Першим ділом треба запекти картоплю. Це можна зробити в духовці, упакувавши його в фольгу і відправивши туди на 50-60 хвилин або в свч, проткнувши його злегка і запікаючи 4-5 хвилин. Тут залежить від вашого часу. Якщо воно є, то звичайно краще запекти в духовці, так, звичайно смачніше. Але якщо часу немає – не біда, мікрохвильовка виручить завжди) Майже слоган вийшов) У готового картоплі треба зрізати трохи зверху і дістати всю серцевиною, залишивши тонкі стінки. Гарненько посолити картоплю зсередини. Доки картопля запікається приготуємо начинку. У мене залишилася відварна яловичина від бульйону, один шматок я нарізала на дуже маленькі кубики. Сир натерла на дрібній тертці, я б використала чеддер, але у мене він, на жаль, закінчився, тому я використовую звичайний м’який сир. В мисочці змішати половину вийнятої м’якоті картоплі, яловичину, 2/3 натертого сиру і ч. Л. бринзи. Добре пом’яти виделкою, щоб вийшла однорідна маса. Спробуйте начинку, оскільки солона бринза, то солити можливо не доведеться, але якщо вам мало посоліть начинку. Наповнити картоплю на 2/3 начинкою, покласти маленький кубик вершкового масла, воно зробити картопля набагато соковитіше і смачніше. Розбити одне яйце. Можливо воно все не поміститься, тому я раджу відокремити білок від жовтка, влити половину білка і цілий жовток (не зруйнувавши його). Зверху присипати залишилася 1/3 тертого сиру. Ставимо в духовку при температурі 200-220С + функція гриль з обдувом на 10-15 хвилин. Так щоб білок встиг приготуватися, а жовток залишився рідким. Коли картопля готовий, його можна надрізати по середині, тоді по всьому картоплі розтечеться жовток, це дуууже смачно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *