Рецепт картопляного
печива з сиром і грудинкою з фото і відео. Який бекон і сир використовувати,
як довго печиво зберігається.
Інгредієнти: борошно – 1 склянка”,”картопля – 3
шт.”,”грюйер – 100 г”,”вершкове масло – 100
г”,”грудинка – 100 г”,”яєчні жовтки – 1
шт.”,”маленький пучок шніт-цибулі – 1 шт.”,”молоко – 1
ст. л.”,”розпушувач – 10 г”,”рослинне масло – 0,5 ч.
л.”,”орегано сушений – 0,5 ч. л.”,”цукор – 0,5 ч.
л.”,”сіль морська – 0,25 ч. л.” Рецепт: “Духовку
попередньо розігріти до 190град.С.”,”Картоплю почистити, відварити
і розім’яти в пюре.”, “Грудинку нарізати тонкими смужками (має
вийти 4-5 шматочків).”,”Розігріти в сковороді олію і обсмажити
грудинку до золотистого кольору, потім викласти на паперовий рушник, щоб
видалити надлишки жиру.”,”Грюйер натерти на дрібній
тертці.”,”Борошно перемішати з орегано, цукром, розпушувачем і
дрібкою солі.”,”Попередньо охолоджене вершкове масло порізати
невеликими кубиками, додати до борошна і порубати все ножем в дрібну
крихту.”, “Остигнула обсмажену грудинку дрібно порізати.”,”Шніт-цибулю
дрібно порубати.”, “До борошна з маслом додати грудинку, натертий
сир, подрібнену цибулю, 4 ст. ложки картопляного пюре і все вимішати-має
вийти однорідне, досить круте тісто.”, “Відправити тісто на 5 хвилин
в морозильник.”, “Жовток з’єднати з молоком і дрібкою солі, все
перемішати.”,”З тіста сформувати невеликі коржі, викласти їх на
вистелений папером для випічки деко і змастити жовтком з
молоком.”,”Випікати печиво в розігрітій духовці 7-8 хвилин. |