| Рецепт картопляного
печива з сиром і грудинкою з фото і відео. Який бекон і сир використовувати,
як довго печиво зберігається.
Інгредієнти: борошно — 1 склянка»,»картопля — 3
шт.»,»грюйер — 100 г»,»вершкове масло — 100
г»,»грудинка — 100 г»,»яєчні жовтки — 1
шт.»,»маленький пучок шніт-цибулі — 1 шт.»,»молоко — 1
ст. л.»,»розпушувач — 10 г»,»рослинне масло — 0,5 ч.
л.»,»орегано сушений — 0,5 ч. л.»,»цукор — 0,5 ч.
л.»,»сіль морська — 0,25 ч. л.» Рецепт: «Духовку
попередньо розігріти до 190град.С.»,»Картоплю почистити, відварити
і розім’яти в пюре.», «Грудинку нарізати тонкими смужками (має
вийти 4-5 шматочків).»,»Розігріти в сковороді олію і обсмажити
грудинку до золотистого кольору, потім викласти на паперовий рушник, щоб
видалити надлишки жиру.»,»Грюйер натерти на дрібній
тертці.»,»Борошно перемішати з орегано, цукром, розпушувачем і
дрібкою солі.»,»Попередньо охолоджене вершкове масло порізати
невеликими кубиками, додати до борошна і порубати все ножем в дрібну
крихту.», «Остигнула обсмажену грудинку дрібно порізати.»,»Шніт-цибулю
дрібно порубати.», «До борошна з маслом додати грудинку, натертий
сир, подрібнену цибулю, 4 ст. ложки картопляного пюре і все вимішати-має
вийти однорідне, досить круте тісто.», «Відправити тісто на 5 хвилин
в морозильник.», «Жовток з’єднати з молоком і дрібкою солі, все
перемішати.»,»З тіста сформувати невеликі коржі, викласти їх на
вистелений папером для випічки деко і змастити жовтком з
молоком.»,»Випікати печиво в розігрітій духовці 7-8 хвилин. |
