| Салат з моцарелою і
помідорами: відео Інгредієнти: помідори – 1 кг”,”картопля – 1
кг”,”лук червоний – 2 шт.”,”борошно – 250
г”,”пармезан – 50 г”,”часник – 4
зубчики”,”оливкова олія – 5 ст. л.”,”базилік свіжий – 1
пучок”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”оливкова олія –
1 ст. л.”,”сіль морська – 1 щіпка”,”сіль морська – 0,5 ч.
л.” Рецепт: “Картоплю варити в мундирі протягом 20 хвилин (він
повинен залишитися недовареним), потім почистити і натерти на дрібній
тертці.”,”Додати 200 г просіяного борошна і замісити тісто.”,
“Решту борошна висипати на робочу поверхню, викласти тісто і сформувати
з нього ковбаску діаметром 2-3 см.”, ” розрізати ковбаску на
невеликі циліндри.”, “Помідори ошпарити, зняти з них шкірку,
м’якоть нарізати кубиками.”,”Цибулю і часник почистити і дрібно
нарізати.”,”Розігріти в сковороді 3 ст. ложки оливкової олії,
злегка обсмажити цибулю і часник.”,”Додати помідори і тушкувати
соус на повільному вогні близько 40 хвилин, посолити, поперчити, додати 2 ст.
ложки оливкової олії.”,”Закип’ятити воду, додати сіль і 1 ст. ложку
оливкової олії, опустити ньоккі і варити 3-4 хвилини.”,”Пармезан
натерти на дрібній тертці.”,”Готові ньоккі посипати сиром, полити
соусом і присипати базиліком. |
