| Салат з моцарелою і
помідорами: відео Інгредієнти: помідори — 1 кг»,»картопля — 1
кг»,»лук червоний — 2 шт.»,»борошно — 250
г»,»пармезан — 50 г»,»часник — 4
зубчики»,»оливкова олія — 5 ст. л.»,»базилік свіжий — 1
пучок»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»оливкова олія —
1 ст. л.»,»сіль морська — 1 щіпка»,»сіль морська — 0,5 ч.
л.» Рецепт: «Картоплю варити в мундирі протягом 20 хвилин (він
повинен залишитися недовареним), потім почистити і натерти на дрібній
тертці.»,»Додати 200 г просіяного борошна і замісити тісто.»,
«Решту борошна висипати на робочу поверхню, викласти тісто і сформувати
з нього ковбаску діаметром 2-3 см.», » розрізати ковбаску на
невеликі циліндри.», «Помідори ошпарити, зняти з них шкірку,
м’якоть нарізати кубиками.»,»Цибулю і часник почистити і дрібно
нарізати.»,»Розігріти в сковороді 3 ст. ложки оливкової олії,
злегка обсмажити цибулю і часник.»,»Додати помідори і тушкувати
соус на повільному вогні близько 40 хвилин, посолити, поперчити, додати 2 ст.
ложки оливкової олії.»,»Закип’ятити воду, додати сіль і 1 ст. ложку
оливкової олії, опустити ньоккі і варити 3-4 хвилини.»,»Пармезан
натерти на дрібній тертці.»,»Готові ньоккі посипати сиром, полити
соусом і присипати базиліком. |
