| Салат з моцарелою і помідорами: відео Інгредієнти: помідори – 1 кг”,”картопля – 1 кг”,”лук червоний – 2 шт.”,”борошно – 250 г”,”пармезан – 50 г”,”часник – 4 зубчики”,”оливкова олія – 5 ст. л.”,”базилік свіжий – 1 пучок”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”оливкова олія – 1 ст. л.”,”сіль морська – 1 щіпка”,”сіль морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Картоплю варити в мундирі протягом 20 хвилин (він повинен залишитися недовареним), потім почистити і натерти на дрібній тертці.”,”Додати 200 г просіяного борошна і замісити тісто.”, “Решту борошна висипати на робочу поверхню, викласти тісто і сформувати з нього ковбаску діаметром 2-3 см.”, ” розрізати ковбаску на невеликі циліндри.”, “Помідори ошпарити, зняти з них шкірку, м’якоть нарізати кубиками.”,”Цибулю і часник почистити і дрібно нарізати.”,”Розігріти в сковороді 3 ст. ложки оливкової олії, злегка обсмажити цибулю і часник.”,”Додати помідори і тушкувати соус на повільному вогні близько 40 хвилин, посолити, поперчити, додати 2 ст. ложки оливкової олії.”,”Закип’ятити воду, додати сіль і 1 ст. ложку оливкової олії, опустити ньоккі і варити 3-4 хвилини.”,”Пармезан натерти на дрібній тертці.”,”Готові ньоккі посипати сиром, полити соусом і присипати базиліком. |