Катаеф (арабські млинці)

Мій сніданок для улюблених. Катаеф — арабські млинці, які смажаться з одного боку і склеюються у вигляді кульочка. Начинка може бути найрізноманітніша. Я зробила сирну начинку і прикрасила ягодами полуниці. Не менш смачні катаеф з начинкою із заварного крему. Для цього рецепта я б з удовольстивием використала набір мисок Nest™9 Колекція 100 і віночок складаний 2-в-1 Twist™ білий-зелений від бренду Joseph Joseph. Пригощайтеся! Інгредієнти: молоко – 250 мл,вода – 250 мл,розпушувач – 1 ч. л. Дріжджі сухі – 1 ч. л. Цукор – 2 ст. л. Сіль – за смаком,борошно – 220 г,сирний сир – 200 г,цукрова пудра – 3 ст. л. Ванілін – за смаком,полуничний джем – за смаком,волоські горіхи – за смаком Рецепт: Змішати теплу воду і тепле молоко. Додайте цукор, сіль і дріжджі. Перемішайте і залиште на 5 хвилин. Додайте просіяне борошно. Перемішайте. Накрийте тісто і залиште на 20 хвилин. Через 20 хвилин поверхню тіста покриється дрібними бульбашками. Смажимо млинці на добре розігрітій сухій сковороді. Набираємо 1/2 ополоника тіста і розподіляємо по сковороді. Смажимо тільки з одного боку. Готовий млинець, коли поверхня стала матовою. Акуратно лопаткою знімаємо млинець зі сковороди. Поки млинець ще теплий, з’єднуємо краю до середини. Виходить кульочок. Можна начиняти його. Змішайте сирний сир, цукрову пудру і ванілін. Вийшла кремоподібна консистенція. Перекладіть крем кондитерський шприц або мішечок і начиніть млинці. На кожен млинець я поклала ягідку полуниці з джему і посипала рубаними волоськими горіхами. Арабські млинці готові!,Доброго ранку і приємного апетиту!