| Хочете здивувати
своїх гостей і порадувати домочадців? Тоді приготуйте для них воістину
Божественну каву по-віденськи малиновий поцілунок з додаванням вершків.
Класичний рецепт цього напою готуватися на основі малинового сиропу, але я
замінила його на малиновий лікер з молоком, приготований в домашніх умовах.
Експериментом я залишилася задоволена на всі 100%. Отже, починаємо готувати і
дегустувати! Інгредієнти: лікер – 100
р,вершки 20% – 30 г,малина – 50 г,кава мелена – 2 ст. л. Рецепт: Для початку
я розбавила домашній малиновий лікер звичайним молоком у співвідношенні 1:1.
Домашній лікер з малини готуватися дуже просто (200 грамів малини заливають
200 грамами коньяку, настоюють 10 днів у теплому місці, після чого
проціджують і закріплюють 400 грамами цукрового сиропу), але ви можете взяти
будь-лікер, який вам подобається.
Потім ми акуратно вливаємо молочно-малиновий лікер в келихи, після
чого варимо каву в турці. Потім акуратно вливаємо кави в келих до сиропу,
намагаючись наливати його по стінці, щоб не змішалися шари. На фото у мене
тремтіла рука (я ж другою рукою тримала фотоапарат 🙂 ), тому шари трохи
з’єдналися. Але з другим келихом у мене все вийшло ідеально!,Фінальним етапом
стане прикраса кави по-віденськи збитими вершками і свіжою малиною (але я для
декору використала малину заморожену). А тепер саме час побалувати себе
\Малиновим поцілунком\! Приємного
всім апетиту! |