| Дорогі друзі цей
рецепт кексу стане в нагоді Вам при випічці паски. Тісто виходить дуже
здобним. З цієї кількості тесту виходить 3-4 кексу, дивлячись в яких формах
по діаметру Ви будете випікати.
Інгредієнти: апельсинова цедра – 1 г,масло вершкове – 1 ст. л. Мигдаль
– 150 шт. Сіль – 1 щіпка,яйця курячі – 1 шт. Сік – 1 ст. л. Рецепт:
описаниеописание:На 1 кг. борошна, 0,5 л. молока, 50гр. дріжджів, 5яіц,
200гр. цукру,цедра 1 лимона або апельсина, 300гр. сл. масла, 150гр мигдалю
меленого, 150гр. родзинок, сіль за смаком. 1белок, сік лимона 1ст. ложка,
3ст. ложки сах. пудри або 6 ложок ст. сах. пісок. Дріжджі розвести в 1 ст.
молока, інше молоко поставити на вогонь і розтопити в ньому масло сл. додати
цукор, сіль,родзинки. дати трохи охолонути і ввести туди молочно дріжджову
суміш і борошно і поставити на 30хв. в тепле місце. В піднялося тісто ввести
4 жовтки, додати збиті 4 білка, мигдаль, цедру лимона, добре вимісити. Тісто
покласти в форму, зверху змастити жовтком, випікати в духовці 1ч. при тим.
160-180гр не більше. Цукрову пудру збити з 1 охолодженим білком і 1 ст ложкою
лимонного соку, покрити цією глазур’ю готовий пиріг і поставити цятки темним
желе або чорним шоколадом. Це дуже здобне тісто не поспішайте в процесі
випічки, не квапте його. На следущий день цей пиріг ще смачніше, не їжте його
теплим, а тим більш гарячим. Думаю, що цей рецепт стане в нагоді і для паски.
Приємного апетиту!!! |