| Замість журавлини
підійде вишня або родзинки, замочити сухофрукти можна в Ромі, Вишневому
лікері або в граппі з сильним фруктовим смаком. Добре також додати в тісто
будь-які горіхи або влити 30 мл міцної кави — вийде цікавий кавовий смак! Інгредієнти: борошно — 125
г»,»яйця курячі — 2 шт.»,»в’ялена журавлина — 2
жмені»,»апельсини — 1 шт.»,»вершкове масло — 100
г»,»цукор коричневий — 80 г»,»коньяк — 30
мл»,»розпушувач — 10 г»,»ванільний екстракт — 0,5 ч.
л.»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт: «Духовку попередньо
розігріти до 190°С.»,»Журавлину замочити в коньяку і дати
постояти.»,»Цукор з’єднати з попередньо розм’якшеним вершковим
маслом, додати ванільний екстракт і злегка збити блендером з
насадкою-міксером. Продовжуючи збивати, по одному ввести яйця і збити ще
трохи.»,»Борошно перемішати з розпушувачем і сіллю і просіяти все
через сито.», «Яєчно-цукрову суміш з’єднати з борошном і вимішати
тісто.»,»Цедру апельсина натерти на дрібній
тертці.»,»Додати в тісто журавлину разом з коньяком, апельсинову
цедру і все перемішати.»,»У формочки для кексів вставити паперові
вкладиші і розкласти в них тісто.»,»Випікати в розігрітій духовці
20 хвилин. |
