| Кіш з фетою можна
приготувати з купленого тіста — процес займе трохи часу,але порадує
результатом. Рецептом цієї страви в програмі, яку можна дивитися онлайн,
ділиться Юлія Висоцька. Інгредієнти:
тісто листкове бездріжджове (250 г) — 1 пласт,яйця курячі — 3 шт. сир фета —
100 г шпинат свіжий — 3 жмені,цибуля ріпчаста — 0,5 шт. маленький пучок кропу
— 1 гілочка,цибуля зелена — 6 стебел,часник — 2 зубчики,вершки — 1
склянка,масло вершкове — 1 ст. л. масло оливкове — 1 ст. л. перець чорний
мелений — 1 щіпка,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти
до 190град.С. тісто розморозити, трохи розтягнути руками і викласти в форму
для випічки так, щоб вийшли бортики.Наколоти тісто виделкою в декількох місцях
і поставити в розігріту духовку на 10-12 хвилин.Половинку цибулини
порубати.Часник почистити і подрібнити.Зелену цибулю і кріп дрібно
нарізати.Розігріти в сковороді оливкову і вершкове масло і на повільному
вогні довести цибулю з часником до прозорості.Додати шпинат, нарізану зелень,
перемішати і залишити на вогні ще на кілька хвилин, потім посолити, поперчити
і знову перемішати.Фету нарізати невеликими шматочками.Яйця збити міксером.Не
вимикаючи міксера, влити вершки і збивати до отримання пишної маси.Додати
обсмажені овочі і фету, все перемішати.Вийняти з духовки запечений корж,
розподілити зверху сирну начинку і відправити в духовку ще на 20 хвилин. |
