Клафуті з абрикосами

Обожнюю клафуті. Пропоную вам базовий рецепт. Готую цей смачний десерт з вишнею, чорносливом, черешнею, сливами, а тепер ще й з абрикосами! Відмінне ласощі для літа! Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,яйця курячі – 3 шт. Молоко – 300 мл,борошно – 70 г,цукровий пісок – 50 г,вершкове масло – 1 ст. л. Апельсиновий лікер – 10 мл,абрикоси – 500 г Рецепт: Знадобляться 6 формочок для запікання (або одна велика форма). Духовку включити розігріватися до 180град. С. Абрикоси краще брати стиглі і солодкі. Розділити на половинки, очистити від кісточки. Яйця розділити на білки і жовтки, жовтки з’єднати з цукром. Додати лікер або ваніль (або будь-який інший ароматизатор, щоб прибрати запах і смак яєць). Додати молоко. Додати борошно. Білки збити з дрібкою солі до стійкої піни. Збиті білки додати до основної маси. Акуратно перемішати. Вийшло повітряне, пишне тісто. Формочки для випічки змастити вершковим маслом (0,5-1 ст. Л.). Викласти на дно кожної формочки 1-2 ст. Л. тіста, потім 2-3 половинки абрикоса, потім знову тісто, повторити. Вийшло на кожну формочку по 5 половинок абрикосів. Запікати при 180град. С протягом 20 хвилин. Смачно і теплим, і холодним! Приємного апетиту!,А це клафуті – зі сливами, у вигляді великого пирога.