Рецепт клаб-сендвіча
. Секрет приготування домашнього майонезу для класичного бутерброда.
Необхідні інгредієнти, правильний посуд і покрокове керівництво. Інгредієнти: лайм – 0,5 шт. хліб для
тостів – 6 шматків,яєчні жовтки – 1 шт. філе курячої грудки – 1 шт. помідори
– 1 шт. оливкова олія Extra Virgin – 200 мл,гірчиця – 1 ч. л. авокадо – 0,5
шт. перець чорний мелений – 1 щіпка,тонко нарізаний копчений бекон – 50
г,листя салату – 6 пучків,сіль морська – 1 пучок,часник – 1 зубчик вершкове
масло – 1 ст. л. оливкова олія – 1 ст. л. перець чорний мелений – 0,25 ч. л.
сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Часник почистити і розтерти в ступці з
сіллю і перцем.Курячу грудку змастити часниковою сумішшю.У целофановий пакет
влити 1 ст. ложку оливкової олії, відправити туди грудку і відбити
качалкою.Розігріти сковороду-гриль і обсмажити грудку з двох сторін до
готовності.Бекон обсмажити на сковороді-гриль поруч з куркою, потім викласти
на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру.З половинки лайма вичавити
сік.Приготувати майонез: жовток кімнатної температури змішати з гірчицею,
соком лайма, перцем і сіллю і збивати міксером, тонкою цівкою вливаючи
оливкову олію Extra Virgin.Хліб обсмажити в тостері.Помідор нарізати кружками
поперек.Авокадо почистити і нарізати смужками.Курячу грудку нарізати
смужками.Обсмажені тости змастити вершковим маслом і майонезом, викласти на
кожен тост салатний лист.На три тосту викласти куряче м’ясо, бекон, гурток
помідора і авокадо.Накрити залишилися тостами з салатом і розрізати навпіл
навскоси. |