fbpx

Кокосові капкейки зі свіжими ягодами

Вместо маскарпоне можно использовать другой сливочный сыр, домашние сливки или некислую сметану. Ягоды подойдут любые — малина, ежевика, черника.   Ингредиенты:   мука — 200 г»,»свежие ягоды — 200 г»,»яйца куриные — 3 шт.»,»маскарпоне — 200 г»,»сахар коричневый — 150 г»,»шоколад белый — 100 г»,»шоколад белый — 100 г»,»кокосовая стружка — 100 г»,»сливочное масло — 70 г»,»молоко — 100 мл»,»разрыхлитель — 1 ч. л.»,»ванильный экстракт — 0,5  ч. л.»,»соль морская — 0,25  ч. л.»  Рецепт:  «Духовку предварительно разогреть до 180°С.»,»Весь шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.»,»Молоко соединить с яйцами и 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все блендером в однородную массу. «,»Добавить ванильный экстракт, половину растопленного шоколада и еще раз взбить все блендером.»,»Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, разрыхлителем и солью.»,»Яично-шоколадную смесь влить к муке с кокосом и вымешать гладкое, однородное тесто.»,»Небольшие формы из фольги смазать оставшимся сливочным маслом, заполнить тестом на 3/4 объема и поместить на противень.»,»Выпекать капкейки в разогретой духовке 15–18 минут.»,»Оставшийся растопленный шоколад перемешать с маскарпоне и отправить крем в холодильник.»,»Готовые капкейки остудить, затем покрыть кремом и украсить ягодами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *