| Вместо маскарпоне
можно использовать другой сливочный сыр, домашние сливки или некислую
сметану. Ягоды подойдут любые — малина, ежевика, черника. Ингредиенты: мука – 200 г”,”свежие ягоды –
200 г”,”яйца куриные – 3 шт.”,”маскарпоне – 200
г”,”сахар коричневый – 150 г”,”шоколад белый – 100
г”,”шоколад белый – 100 г”,”кокосовая стружка – 100
г”,”сливочное масло – 70 г”,”молоко – 100
мл”,”разрыхлитель – 1 ч. л.”,”ванильный экстракт –
0,5 ч. л.”,”соль морская –
0,25 ч. л.” Рецепт:
“Духовку предварительно разогреть до 180°С.”,”Весь
шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной
бане.”,”Молоко соединить с яйцами и 50 г предварительно
размягченного сливочного масла и взбить все блендером в однородную массу.
“,”Добавить ванильный экстракт, половину растопленного шоколада и
еще раз взбить все блендером.”,”Муку перемешать с сахаром,
кокосовой стружкой, разрыхлителем и солью.”,”Яично-шоколадную смесь
влить к муке с кокосом и вымешать гладкое, однородное
тесто.”,”Небольшие формы из фольги смазать оставшимся сливочным
маслом, заполнить тестом на 3/4 объема и поместить на противень.”,”Выпекать
капкейки в разогретой духовке 15–18 минут.”,”Оставшийся
растопленный шоколад перемешать с маскарпоне и отправить крем в
холодильник.”,”Готовые капкейки остудить, затем покрыть кремом и
украсить ягодами. |