fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Кокосовий чізкейк на зеленому чаї

Для цікавого змішання смаків краще взяти для коржа різні види печива, відмінно підійдуть, наприклад, пісочне і вівсяне. Вершкове масло можна розтопити на невеликому вогні.   Інгредієнти: сир – 250 г,сир вершковий – 250 г,малина – 1 жменя,лайм – 1 шт. м’ята – 1 гілочка,кокосове молоко – 250 мл,желатин – 30 г,цукрова пудра – 2 ст. л. пудра зеленого чаю – 1 ст. л. кокосове печиво – 80 г,галети – 80 г,вершкове масло – 80 г,кокосова стружка – 2 ст. л.  Рецепт: Обидва види печива з’єднати з попередньо розм’якшеним вершковим маслом і кокосовою стружкою, подрібнити все в блендері. Дно рознімної форми для випічки вистелити харчовою плівкою, рівномірно розподілити печиво шаром в 3?5 мм і відправити в морозильник. Кокосове молоко влити в невелику каструлю, всипати зелений чай, перемішати і прогріти на невеликому вогні, не доводячи до кипіння. У тепле молоко додати желатин і перемішати так, щоб не залишилося грудочок, потім всипати цукрову пудру і все ще раз перемішати. Сир збити в блендері в однорідну масу, додати вершковий сир і перемішати. Цедру лайма натерти на дрібній тертці і додати до сиру з сиром. З половинки лимона вичавити 2 ст. ложки соку і додати в молочно-желатинову суміш, все перемішати, процідити через сито, влити до сиру з вершковим сиром і ще раз перемішати. Сирно-молочну суміш збити блендером в однорідну масу. На охолоджений корж з печива рівномірно вилити сирну начинку і відправити чізкейк на 15?20 хвилин в морозильник або на 4?6 годин в холодильник. Охолоджений чізкейк вийняти з форми, прикрасити малиною і листям м’яти.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *