Копчена тріска з пастернаком рецепт приготування
Суп з копченої тріски та пастернаку
Чудове творіння Нової Англії, що поєднує солодкість пастернаку з димчастим бульйоном з тріски. Хорошими рибними альтернативами є пікша, минтай, хамса або путасу. Копчена пікша і копчений минтай є хорошими замінниками копченої тріски. Використовуйте 1 1/2 фунта свіжої тріски, якщо немає злегка підкопченої риби. Чудово підходить для прохолодних осінніх вечорів! Подавайте з гарячим хрустким хлібом і прикрасьте свіжою цибулею.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 12
6-8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт філе тріски
- ½ фунта злегка підкопченої тріски, без шкіри та кісток
- ½ лимона
- 1 гілочка свіжого чебрецю
- 1 фунт пастернаку, нарізаного
- ½ фунта картоплі
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, нарізана
- 1 склянка молока
- 1 склянка жирних вершків для збивання
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Якщо копчена тріска має сильний присмак копчення, замочіть її у воді на 30 хвилин, злийте воду та промийте.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 348 | Калорійність |
| 19g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 7 | |
| Калорії 348 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 25% |
| Насичені жири 12г | 58% |
| Холестерин 101мг | 34% |
| Натрій 437мг | 19% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Загальний цукор 6г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 25мг | 127% |
| Кальцій 118мг | 9% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 899мг | 19% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com