Котлетки з імбиром

Свіжий імбир, доданий до рубленому м’яса, вирішує безліч завдань, пов’язаних з правильним харчуванням. Смачно і корисно. Банально для скандинавської і несподівано для російської кухні. Інгредієнти: курка – за смаком,імбир – за смаком,вершки – за смаком,хліб – за смаком,чорний перець – 1 щіпка Рецепт: Підготували м’ясо. Промили, просушили, порізали на шматочки. Поперчили. Не солимо. Згадаймо про сіль, коли страва буде готове. Підготували білий хліб або білі сухарики. Для легкості. Дрібно нарізаємо свіжий імбир. Можна і на тертці. Кількість регулюємо за смаком. Якщо робимо вперше – додаємо зовсім трошки. Бажано, щоб домашні запитали: \А чому так смачно?\. Тоді наступного разу сміливо додамо побільше і побільше. Але не більше вісімдесяти грам на один кілограм м’яса. Заливаємо хліб 10 % вершками або молоком. Додаємо імбир. Даємо просочитися вершками. В м’ясорубці робимо однорідний фарш. Надаємо форму змащеними олією руками. Будь на Ваш смак – кульки, плоскі котлетки або ковбаски. Кладемо на теплу, обов’язково товсту сковороду. Обсмажуємо з одного і з іншого боку. Як зазвичай, чергуємо сильний і слабкий вогонь. Для дітей – обов’язково пропарюють під кришкою. Для дорослих дядь – не обов’язково. Подача може бути будь-яка. Наприклад, з грибним соусом. Можна взяти за основу мій рецепт, який називається \Нежюльен\. Додати вершків і розбити заглибним блендером. Полити котлети. З будь-яким м’яким сиром (Брі, Камамбер). Подати сир прямо на гарячих котлетки. Чи поруч. Він потече і перетвориться в соус. Такі котлетки чудові для пікніка.\Бургер\ з котлеткою, замість хліба – обсмажений перець. Рецепт для всієї родини. Просто, смачно і корисно для здоров’я.