Крем-сметанка, або смак з дитинства

Вітчизняний відповідь пакакоте )))) Інгредієнти: сметана – 20 упаковок,вершки – 10 мл,цукор ванільний – за смаком Рецепт: Залити желатин вершками і залишити набухати протягом часу, зазначеного в інструкції на упаковці (у мене швидко набухає, чекаю 10 хв) Кількість желатину залежить від Ваших смаків (якщо візьмете 15 г – в результаті отримаєте більше повітряний десерт, любителям міцного желе раджу взяти 20 р.),В чаші міксера збити сметану з цукром і ванільним цукром (до розчинення цукру),Набряклий у вершках желатин розпустити на водяній бані. Я для цього ставлю на вогонь каструлю з водою, переливаю желатин з вершками у високу керамічну чашку, яку ставлю в каструлю, коли вода в ній закипить. Постійно помішую вершки з желатином до повного розчинення останнього. Вимикаю вогонь. Важливо: суміш не повинна закипіти!!!!,Тепер необхідно діяти швидко: Спочатку готуємо форми, в які будемо заливати десерт. З такої кількості інгредієнтів виходить 3 ось таких креманки. Можна залити суміш 1 велику плоску форму і після застигання порізати на кубики. Загалом, кому як більше подобається… Коли форми для заливки готові, виливаємо розпущений желатин в чашу до сметані, ще раз злегка всі разом збиваємо і розливаємо в форми. Ще раз роблю упор на те, що робити це треба швидко, т. к. гарячий желатин дуже швидко вступає в реакцію з холодною сметаною. Зволікання загрожує тим, що ви не зможете красиво застигає масу по креманкам. Можна також зробити цей десерт з чорносливом. Для цього запарте в пиалке жменю чорносливу окропом, накрийте блюдцем і залиште так на 5-7 хвилин. Потім злити воду, розрізати кожну сливку на 2-3 частини і додати в сметанную суміш перед тим, як розливати її за формами. Закрити форми харчовою плівкою. Поставити десерт в холодильник на 3-4 години. І десерт готовий! Подавати його можна з тертим шоколадом, м’ятою, ягодами… Але мої домашні люблять цей десерт в чистому вигляді! Приємного Вам апетиту! Чесно сказати, я витратила більше часу на те, щоб описати рецепт цього десерту, ніж приготувати його.